いま最も注目すべきシャンパーニュメゾン「 VIRGINIE T. 」。銘醸テタンジェ前社長を父に、
ハイパーエドシックの前オーナーを母にもつヴィルジニー・テタンジェが、
伝統と培った経験、温めてきた情熱の全てを注ぎ込んだ至福の一杯を、
当主やゲストのトークを交え、この日だけのペアリングコースと共にお楽しみいただく、特別なひとときです。
<ペアリングコース>
VIRGINIE T. の中から数種類のシャンパーニュと、旬の食材を使った、この日だけの特別なペアリングコースをお楽しみいただきます。
<スペシャルゲスト&トークショー>
当主ヴィルジニー・テタンジェ氏と、息子のフェルディノン氏のお二人と、美食評論家であり、フランス・シャンパーニュ騎士団のシュヴァリエでもある中村孝則氏をゲストに迎え、特別なペアリングコースと、ガストロノミックなトークをお楽しみ頂きます。
ヴィルジニー・テタンジェ氏
テタンジェの社長・オーナーであった、クロード・テタンジェを父に 、パイパーエイドシックのオーナー家であったキャサリン デ スワレス ダウランを母に持つ。21 年間 父とともに経営者としてテタンジェに携わり2008 年に自らのメゾンを創立。
フェルディノン・ブガッチ氏
広告代理店のワイン&スピリッツ部門で従事後、 WSET ディプロマも取得をし、 2015 年より母ヴィルジニーと共に VIRGINIE T. を経営。
中村 孝則氏
フランス・シャンパーニュ騎士団シュヴァリエの称号を持つコラムニスト。「世界ベストレストラン 50 」並びに「アジアベストレストラン 50 」日本評議委員長。
(対策)
(お願い)
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応募締め切り 4月26日(水)/当選発表 4月28日(金)
ご質問、お問合せは kokusai@ktouch.jp までお願いいたします。