青空の下に広がる、屋外リビング。
まるで温室のような遊び心満点のドーム型テントは、ドイツで生まれた新発想の折りたたみ式テント。暖かな日差しを浴びながらの読書タイム、ぽかぽか陽気に包まれてついうたた寝。夜にはスウェーデンのラグジュアリーアウトドアブランド「スカーガーデン」のブランケットにくるまれて、満天の星空を眺めながらロマンティックなひとときを。カジュアルになりがちなアウトドア空間をラグジュアリーに演出するのは、デンマーク王室御用達のガラスブランド「ホルムガード」のレザー使いが素敵なオイルランタン。この上なく上質でエレガントな屋外リビングの完成。
くつろぐ
遊ぶ
美しい焚き火の炎の周りに、大人の遊び場が広がる。
焚き火を囲みながら過ごすひとときはアウトドアの醍醐味。炎を美しく重厚に見せる焚き火台の周りには、大人も納得の遊び道具が潜んでいる。空に浮かぶ姿を眺めるだけで気持ちが高揚する船のカイトや、佇まいも美しい切り子の万華鏡はオブジェとしてもアクセントに。タフな性能を備えたライカ最強の双眼鏡とドイツの名工が作るバードコールを手に、優雅にバードウォッチングを楽しむのもよし。良質な音楽を添えるなら、オフグリットで楽しむコンパクトなバング& オルフセンのポータブルスピーカーが最適だ。
食べる
シェアして楽しむ、グルメでスマートな大人のBBQ。
屋外で楽しむディナーは、新鮮な空気も相まってか、いつもより何倍も美味しく感じる。肉マスター武藤俊一さんによるBBQ は、肉や野菜の旨味を閉じ込めるために、肉は塊で、野菜は丸ごと焼くのが鉄則。肉の表面をこがしながらじっくり火を通すローストや、脂をバーナーで炙り甘みを引き出す炙り焼き、フタ付きのグリルで作るスモークなど、火の入れ方で変わる味わいも楽しい。そして美味しい食事はみんなでシェアする精神が大切。少しの工夫とこだわりで、BBQ ディナーは、大人の贅沢な時間になる。
PROFILE
武藤俊一/通称「ムト肉」。
ビーフコンシェルジュ、およびBBQ 上級インストラクター。
恵比寿に、ムト肉を余すことなく楽しめる
紹介制のお店「BBQ610」も構える。
www.facebook.com/shunichi.muto